Techniken, Tricks & Werkzeuge
Inhalt Kochmesser ist nicht gleich KochmesserDas europäische KochmesserSantoku – die klassische japanische KochmesserformGyuto – das japanische FleischmesserWelches Kochmesser passt am besten zu mir? Was für den Zimmermann sein Hammer ist, ist für den Koch...
