Allgemeines
Einen Koch bzw. eine Köchin erkennt man sofort an der Kochjacke. Sie ist das zentrale Kleidungsstück, das nicht nur während deiner Ausbildung, sondern auch später dein täglicher Begleiter in der Küche sein wird. Die Kochjacke steht für Professionalität, Hygiene und...
Allgemeines, Azubialltag
Der Schritt ins Berufsleben ist für die meisten jungen Menschen ein großer Meilenstein, der viele Veränderungen mit sich bringt. Plötzlich stehst du vor neuen Herausforderungen, lernst praktische Fertigkeiten, die im Job gefragt sind, und beginnst, dein eigenes Geld...
Im Betrieb, Allgemeines
Ob im Hotel, im Sternerestaurant oder im kleinen Gasthof – der scheinbar ewige Konflikt zwischen Küche und Service scheint allgegenwärtig zu sein. Doch existiert dieser „Kleinkrieg“ wirklich oder ist er bloß ein übertriebenes Gastronomie-Klischee, das von Generation...
Allgemeines
Das Gastgewerbe ist vielfältig und spannend. Ob Hotel, Restaurant oder Systemgastronomie – die Bandbreite an Betrieben ist groß und für (angehende) Köche gibt es viele Optionen, den passenden Ausbildungsplatz zu finden. Jeder Betrieb hat dabei seine eigenen...
Allgemeines
Es ist geschafft! Du hast die Zusage für deinen Ausbildungsplatz als Koch oder Köchin in der Tasche – ein großartiger Meilenstein auf deinem Weg ins Berufsleben! Jetzt wartet nur noch eine kleine Hürde auf dich: der Ausbildungsvertrag. Für viele junge...
